Tarte pomme-banane légère

Une tarte fruitée, douce et parfumée, parfaite pour un dessert ou un goûter d’automne sans lourdeur.

Côté nutrition, elle est riche en fibres, en antioxydants et naturellement sucrée grâce aux fruits, ce qui permet de limiter l’ajout de sucre.

🛒 Ingrédients (1 tarte)

1 pâte brisée maison légère (ou du commerce)
👉 Option maison : 200 g de farine, 40 g d’huile, 80 ml d’eau, 1 pincée de sel
2 pommes
2 bananes bien mûres
1 c. à café de cannelle
1 c. à soupe de compote de pommes sans sucres ajoutés
(Option) 1 c. à café de jus de citron
(Option) Quelques amandes effilées pour le croquant

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.
Tartiner le fond de compote.
Écraser 1 banane en purée et l’étaler sur la compote (cela apporte du moelleux naturel).
Couper les pommes en fines lamelles et la deuxième banane en rondelles.
Disposer les fruits harmonieusement sur la tarte.
Saupoudrer de cannelle et ajouter un filet de citron si souhaité.
Enfourner 30–35 minutes jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.